店铺展示
潮汕牛肉火锅，来了！
牛骨汤底每日现熬！
牛肉现点现切！
01
|| 潮汕牛肉火锅 ||
- 每日新鲜牛肉，现点现切-
明档厨房，给专业厨师
提供足够的明亮空间，也让人吃的更放心！
图片
喜欢吃潮汕火锅的人一定看过这张牛肉部位图。
图片
图片
02
||现熬汤底，丰富底料 ||
图片
让你会体验到一顿“超有仪式感”的牛肉火锅，
这一点，在别家火锅店很难体会得到。
图片
熬煮多时的牛肉汤清甜可口，
小编差点忍不住把锅底喝光~
03
|| 牛肉火锅，跟我这样吃就对了 ||
■ 牛肉丸
潮汕火锅少不了手打牛肉丸，
很多人来这的驱动力都是它。
牛肉丸分生熟两种，个头一般，
也就乒乓球那么大吧~
图片
图片
图片
图片
精选牛肉，经过
选肉、剔筋、去脂、切块、打浆、手挤成丸
等六大工序，
才打造了这些鲜嫩又Q弹爽口的牛肉丸。
图片
粒粒爆汁弹牙的手打牛肉丸，牛味管够，
忍不住一粒接一粒！
不知道能不能额外再多要一份打包回家煮汤！
图片
///
图片
■ 嫩肉
图片
图片
图片
嫩肉是牛肉后腿部位，
几乎没有多余的油脂，
最适合怕胖的小仙女和减脂的健身人士。
图片
作为牛肉身上最嫩的一块部位，
入口细嫩无渣，口感十分饱满。
■ 吊龙
图片
吊龙是潮汕牛肉火锅的经典，自然是不能错过！
图片
图片
甭管它三七二十一，
将整盘吊龙倒进锅中涮个8秒，
鲜香嫩的口感，仿佛瞬间移动到潮汕！
■ 五花腱
图片
五花腱，是牛后腿内侧的一条肌腱。
每条五花腱都很短，外层有一层膜，
肉中包筋的构造，也注定了她与众不同的口感~
图片
筷子一撩滑进漏勺，翻掂几下，涮8秒即可，
趁着热气在沙茶酱中一滚，
入口鲜甜，既有筋的脆韧，又有肉的香气，肉中的筋，
在嘴里层层断裂，咯吱咯吱~
■ 胸口朥
图片
牛胸口油是牛心脏旁边的一层脂肪膜，
爽口之余，香而不腻胸口油需要煮的时间更长一些，
时间短的话，吃不出那种脆口的感觉。
图片
///
图片
图片
没吃过的人会觉得很惊奇，
没有想象中肥油类的油腻，
怀着忐忑的心情送进嘴里，
脆口的口感立刻征服你。
.
